Хумус с конопляными ядрами

Даже живя в бешеном ритме и не имея в распоряжении много свободного времени, современный человек не лишен возможности питаться натуральной и максимально полезной пищей. Ведь это так важно, поддерживать самое ценное – здоровье. Примером того, как можно разнообразить рацион, не затрачивая на это слишком много времени, может послужить хумус с конопляными ядрами.

Хумус – ближневосточное блюдо, распространенное и в средиземноморских странах. Он представляет собой пасту из перетертого отварного нута (турецкого, или бараньего, гороха) с добавлением оливкового масла, орешков или конопляного семени, кунжутной пасты тахини, чеснока, душистых трав и иных специй. Хумус служит приправой (соусом) к мясным и рыбным блюдам, как правило, жареным. Он обеспечивает организм необходимой энергией и насыщает широким спектром полезных веществ: витаминами, минералами, аминокислотами, белками и омега-кислотами.

И главное, приготовить хумус из нута и очищенных конопляных семян совсем не сложно. Много времени потребуется на предварительное замачивание турецкого гороха, в среднем 5-7 часов, а затем на отваривание еще час-полтора. Замачивание ускоряет отваривание продукта до мягкого нежного состояния, а также помогает снизить риск излишнего газообразования после употребления (ведь нут – бобовая культура с характерными для всех бобовых свойствами).

Лучшие смолистые сорта для приготовления экстрактов

Сорта для концентратов

Как приготовить средиземноморский хумус

Для приготовления хумуса на две персоны потребуются следующие ингредиенты:

• стакан нута (турецкого белого гороха),

• 2 ст. л. тахини (кунжутной пасты),

• 3 ч. л. очищенных конопляных ядер,

• 1,5 ст. л. сока лимона или лайма,

• один зубчик чеснока,

• 2 ст. л. оливкового масла, лучше Extra Virgin,

• немного воды (для получения нужной консистенции),

• соль и специи по вкусу.

После того как нут был замочен на 8 часов, воду необходимо слить и отварить турецкий горох в новой порции воды без добавления соли и специй до готовности. Потребуется 1-1,5 часа, чтобы горох стал мягким и легко растирался между пальцами.

Слегка остывший нут необходимо избавить от оболочки (она может испортить текстуру готового блюда, сделав его не таким нежным и однородным), добавить лимонный сок, чеснок (измельченный), соль, тахини, оливковое масло и немного воды. Все перетирается в блендере, а вода добавляется по мере необходимости для регулирования консистенции.

Оптимальная консистенция данного блюда напоминает сметану. Подают хумус, сбрызнув оливковым маслом, посыпав паприкой и конопляными ядрами. Блюдо можно употреблять как самостоятельный продукт, использовать в качестве пасты для тостов, соуса для жареных острых блюд.

Калорийность хумуса высока, и об этом следует помнить. Однако в умеренных количествах его можно есть каждый день. Хумус принесет много пользы, помогая укрепить иммунитет, нормализовать гормональный баланс, почистить и укрепить сосуды, насытить кости кальцием, устранить воспалительные процессы, улучшить состояние волос и кожи и многое другое.

Рубрика с рецептами из конопли

Читайте также

Секрет пользы хумуса с семенами каннабиса

Как бобовая культура нут, в особенности в сочетании с кунжутной пастой и конопляным семенем, служит мощным поставщиком в организм белка и незаменимых аминокислот. Также в нем много калия, магния, кальция, железа, цинка, селена, фосфора, полный спектр витаминов группы В, а также витамины Е, D, А, много клетчатки и важных омега-кислот в нужной пропорции.

Бобы, и особенно хумус из них, очень сытные в силу высокой калорийности. Только отварной нут содержит 127 ккал в 100 граммах, а ведь есть еще понемногу кунжута, конопляных семян или орехов, оливкового масла. Тем не менее нут и хумус относятся к диетическим продуктам, показанным веганам, спортсменам, больным сахарным диабетом, анемией, людям, страдающим депрессиями и подверженным стрессам, а также при сниженном иммунитете и проблемах с сердечно-сосудистой системой и ЖКТ.

Мощные сорта конопли

Original Cinderella Auto fem (FastBuds)

• Автоцветущие
• 23 %
• Просветляет разум и расслабляет
• Индор: 450 - 550 г/м² Аутдор: 60 - 160 г/куст

Купить сорт

Сорт конопли Original Cinderella Auto от сидбанка FastBuds – удачный выбор для тех, кто давно хотел познакомиться с сативой, но не готов ждать несколько месяцев до сбора урожая. Этот автоцвет сочетает бодрый характер классической Cinderella с быстрым жизненным циклом и небольшими размерами, благодаря чему одинаково хорошо чувствует себя как в компактном гроубоксе, так и на улице. Даже начинающие гроверы быстро находят с ним общий язык, ведь сорт отличается стабильностью, крепким иммунитетом и спокойно переносит небольшие ошибки в уходе. По высоте растения редко превышают 90-120 сантиметров, но при этом успевают сформировать внушительное количество плотных, смолистых соцветий всего за 8-9 недель жизненного цикла. В помещении урожайность достигает 450-550 грамм с одного квадратного метра, а в аутдоре с каждого куста можно собрать 60-160 грамм ароматных шишек. Главная особенность Original Cinderella Auto раскрывается после дегустации. Воздействие начинается с прилива энергии и желания действовать. Настроение заметно улучшается, привычные дела становятся интереснее, а вдохновение приходит словно само собой. Постепенно бодрый high сменяется мягким расслаблением, не лишая ощущения легкости. Вкус же сочетает сладкие фруктовые оттенки с сочными нотами ананаса и спелого персика.

Golosa Early Version fem (Delicious Seeds)

• Фотопериодные
• 26 %
• Мощное расслабление
• Индор: 550 г/м² Аутдор: до 1000 г/куст

Купить сорт

Сорт конопли Golosa Early Version – один из тех гибридов, который быстро завоевывает доверие и не заставляет долго ждать урожая. Это ускоренная версия знаменитой Golosa от Delicious Seeds, созданная для тех, кто хочет получить качественный готовый продукт даже в регионах с коротким летом или нестабильной погодой. В его основе лежит сочетание Bay 11, оригинальной Golosa и специально подобранного рудералиса. Такое сочетание подарило растению неприхотливый характер, высокую устойчивость и впечатляющую скорость созревания, сохранив при этом насыщенный вкусоароматический профиль и мощное воздействие. Кусты растут крепкими, хорошо приспосабливаются к самым разным условиям и спокойно переносят небольшие ошибки в уходе. Цветение занимает всего около 45 дней, поэтому даже в прохладном климате растения успевают полностью раскрыть свой потенциал и порадовать своего владельца спелыми шишками. Терпеновый профиль приятно удивляет фруктовыми оттенками, сочным грейпфрутом, спелым манго, перечной мятой, кофейными нюансами и едва уловимыми лакричными нотами. Воздействие развивается быстро и постепенно погружает в глубокое расслабление, избавляя от напряжения и усталости.

Runtz Punch fem (Herbies Seeds)

• Фотопериодные
• 29 %
• Pасслабленная эйфория
• Индор: 500 - 600 г/м² Аутдор: 800 - 1000 г/куст

Купить сорт

Сорт конопли Runtz Punch – современный гибрид в исполнении сидбанка Herbies Seeds, который сразу привлекает сочетанием выразительного вкуса, впечатляющего воздействия и простой культивации. В его основе объединились легендарные Zkittlez, Gelato и Fruit Punch, от которых он и перенял свои качества. Растения отличаются крепким иммунитетом и хорошо адаптируются к разным условиям грова. В помещении кусты сохраняют компактные размеры, обычно достигая 90-120 сантиметров, поэтому легко размещаются даже в небольшом гроубоксе. На улице они способны вырастать до 190 сантиметров и при хорошем уходе щедро отблагодарят богатым урожаем. Цветение длится около 55-65 дней, а крепкие ветви уверенно выдерживают вес массивных, покрытых густым слоем смолы соцветий. Богатый гастрономический букет сочетает сладкие тропические фрукты, оттенки манго, ананаса и мандарина с мягкими сливочными нюансами, легкой цитрусовой свежестью и едва заметными земляными нотами. Воздействие начинается с приятной эйфории, которая улучшает настроение и помогает отвлечься от повседневных забот. Затем постепенно приходит глубокое физическое расслабление, снимающее напряжение и позволяющее полностью восстановить силы.

Ghost Train Haze fem (Seedkeepers)

• Фотопериодные
• 28 - 30 %
• Скоростной экспресс в страну эйфории

Купить сорт

Сорт конопли Ghost Train Haze от Seedkeepers – гибрид, созданный на основе Ghost OG и Neville's Wreck. Он быстро адаптируется к условиям выращивания, не требует чрезмерного внимания со стороны гровера и радует стабильностью, благодаря чему подходит не только опытным садоводам, но и новичкам. Цветение продолжается всего 56-70 дней, а компактная для сатив высота около 120 сантиметров позволяет без труда разместить кустики даже в небольшом гроубоксе. При хорошем освещении и грамотном уходе урожайность достигает 500-600 грамм с одного квадратного метра в помещении и 800 грамм с куста под открытым небом. Соцветия формируются крупными, плотными и буквально покрываются густым слоем смолы, поэтому особенно ценятся любителями концентратов. Терпеновый профиль раскрывается сладкими, пряными и древесными оттенками с дизельным акцентом. Содержание ТГК достигает впечатляющих 28-30%, поэтому мощный эффект развивается стремительно. Сначала приходит яркий прилив энергии, ясность мышления и желание творить, общаться или заниматься любимым делом. Затем состояние пользователя становится более спокойным и гармоничным, сохраняя внутренний комфорт без тяжелой заторможенности. Отличный выбор для любого времени суток.

Pharaoh (Tutankhamon) fem (Семяныч)

• Фотопериодные
• 25 %
• Мощная эйфория и приятный релакс
• Индор: от 500 г/м² Аутдор: 500 - 1500 г/куст

Купить сорт

Сорт конопли Pharaoh от сидбанка Семяныч – яркий сатива-доминантный гибрид, созданный на основе легендарной генетики AK-47, которая уже много лет считается эталоном надежности и солидной производительности. Он одинаково уверенно чувствует себя как в руках опытного гровера, так и у новичка, быстро адаптируясь к различным условиям грова и стабильно радуя качественным урожаем. Благодаря высокому содержанию ТГК до 25% этот гибрид способен подарить продолжительное, насыщенное и вдохновляющее воздействие, которое ценят поклонники активного отдыха и творческого досуга. Несмотря на преобладание сативной генетики, кусты остаются компактными и аккуратными. В помещении их высота обычно составляет 55-110 сантиметров, поэтому они отлично подходят для небольших гроубоксов и скрытного выращивания. Цветение продолжается около 60 дней, в течение которых растишки покрываются плотными смолистыми бутонами, пропитанными насыщенным фруктовым ароматом с выразительными цитрусовыми и пряными оттенками. Эффект начинается с мощной волны эйфории, которая быстро улучшает самочувствие, усиливает концентрацию и пробуждает желание творить или общаться. Затем приходит мягкое расслабление тела без ощущения тяжести, позволяя сохранять ясность мыслей и внутренний комфорт.

*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.

**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.